Det er flere fordeler med smeltede salter som gjør dem attraktive for bruk i et bredt spekter av bruksområder. De smeltede saltene som brukes oftest i varmeoverføringsapplikasjoner er nitratsalter på grunn av deres lave saltsmeltepunkt, termofysiske egenskaper, lavt damptrykk, høy driftstemperatur, korrosjonsytelse og lave toksisitet.
Smeltede salter bidrar til å øke de maksimale temperaturgrensene der et flytende varmeoverføringsmedium kan brukes. Selv om individuelle salter er brukbare i disse applikasjonene, hjelper det å kombinere to salter sammen med å redusere smeltepunktet. Det reduserte smeltepunktet muliggjør lavere minimumsdriftstemperaturer, noe som minimerer risikoen for frysing.
For eksempel er smeltepunktet til natriumnitrat 584 grader F eller 307 grader, og smeltepunktet for kaliumnitrat er 631 grader F eller 333 grader. Kombinert har de to saltene et smeltepunkt på 431 grader F eller 222 grader. Dette smeltepunktet utvider saltets operasjonsfleksibilitet betydelig for bruk i forskjellige høytemperaturapplikasjoner.
Hvis en applikasjon opererer ved temperaturer over 734 grader F eller 390 grader og krever en type flytende varmeoverføringsmedier, må den bruke en smeltet saltvæske.